Ez az első recept itt, ami nem a sajátom, de annyira páratlan finomság, hogy muszáj közkinccsé tennem. Francia tanárnőmtől kaptam az ötletet, mikor tanácstalan voltam, mit készítsek egy nyári családi összejövetelre. Nem csoda, hogy sikere volt: a ropogós tésztakéreg pikáns, kissé fanyar citromkrémet…

Se méz, se szegfűszeg, se fahéj nem kerül bele. Akkor mégis mitől lesz karácsonyi? Főleg a színétől, amit a zöldteától kap, és a selymes, barátságos ízétől, amit pedig a puha vajtól. Attól is lehet karácsonyi, hogy csinos üvegekbe, vagy dobozokba rendezzük, és…

  A franciák a bundás kenyeret pain perdu, azaz elveszett kenyér néven szólítják. Ebben a receptben a kenyér korántsem elveszett, csak felöltöztetjük a karácsony ízeibe. Hozzávalók fejenként 1 db zsemle három szeletre vágva, vagy 2 vastagabb szelet kenyér 2-3 db tojás 1.5…

Ettől az édességtől pont azt kapjuk, amit egy francia süteménytől várnánk: az ízek harmóniáját kifinomult eleganciával. A szerethetőségét fokozza, hogy csupa egyszerű hozzávalóból jön létre mindez. Hozzávalók kb. 30 darabhoz A kis süteményekhez: 250 ml zsíros tej 250…