Ázsiai zöldséges tészta

2016/01/31. - írta: némethzsófi

– kókusztejben párolt csirkével

Szeretem az ázsiai ihletésű ételeket, az ínyenc, édeskés-csípős szószt, a tésztát, és persze a rengeteg zöldséget. A pikantériát ebben az ételben a kókusztej és az édeskömény adja. Ráadásul elkészül annyi idő alatt, amennyi alatt az ételfutár kihozná, viszont ez házi készítésű. Hozzávalók kb. fél…

Tovább Szólj hozzá!

Téli ragu

2016/01/12. - írta: némethzsófi

– családi recept a hideg napokra

Képzeljünk el egy tálat tele ízzel, finom aromákkal, omlósan puha hússal, zöldségekkel és istenien sűrű szafttal. Igen, ez a ragu. Nem készül gyorsan, viszont csak az előkészületekkel lesz dolgunk, utána szépen magától áll össze ez az egyszerű, de mégis szívet-lelket melengető fogás. Hozzávalók kb.…

Tovább Szólj hozzá!

Rozé kacsamell étcsokoládés áfonyamártással

2016/01/10. - írta: némethzsófi

– igazi kulináris kényeztetés

Komplex, de semmiképp sem komplikált tányér. Az áfonyamártásba étcsoki olvad, a tökéletes falathoz hozzájárul még a krémes kacsamell és a ropogós burgonyatallér. Hozzávalók 2 főre 2 db bőrös kacsamell só A burgonyatallérhoz 4 db közepes méretű burgonya 1 db…

Tovább Szólj hozzá!

Paprikás sültkrumpli

2016/01/06. - írta: némethzsófi

– forró finomság hideg téli estékre

Imádom a sült krumplit. Egyekesek szerint a 7x7-es, mások szerint a szalma, vagy a hasáb, de van olyan is, aki szerint a mekis, vanília fagyival az igazi. Szerintem mindegyik tuti. Meg az én verzióm is, ami picit eltér a hagyományostól, már csak azért is mert különlegesen finom. Hozzávalók 3-4 db…

Tovább 8 komment

Krumplistészta libazsúr módra

2016/01/03. - írta: némethzsófi

– avagy egy igazi magyar klasszikus újragondolása

Jelen esetben a nehéz ünnepi koszttól fáradt gyomrunkat jutalmazhatjuk ezzel a fogással, de semmiképpen sem adunk pihenőt az elcsigázott ízlelőbimbóknak. Akkor szoktam ezt az ételt elkészíteni, mikor azt szeretném, hogy valami egyszerű, mégis különleges étel kerüljön az…

Tovább Szólj hozzá!
http://libazsur.blog.hu/